28 AÑOS COMO LÍDERES EN

FILTRACIÓN E INOCUIDAD ALIMENTARIA

Capacitación

Seminarios de Inocuidad

Estos seminarios han sido cuidadosamente preparados y cuentan con un amplio material de trabajo. Han sido diseñados para que sean entretenidos y agradables. La duración promedio de cada curso es de 4-5 hs., y se suguiere que sean impartidos para un máximo de 30 personas. Al finalizar cada seminario se lleva a cabo una pequeño exámen para conocer el grado de aprendizaje que se logró

Taller sobre el programa de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control

HACCP (por sus siglas en inglés). Impartido por personal avalado por la Alianza Internacional de HACCP. Dicho taller ha sido meticulosamente preparado y se puede aplicar bajo el esquema DTPA® (D-Diagnóstico,T-Teoría, P-Práctica A-Auditoría) el cual es un registro propio de Serco Comercial.

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Seminario-Taller sobre las BPM con un enfoque teórico-práctico. Las BPM son uno de los componentes de pre-requisito de HACCP y son absolutamente indispensables en un programa de inocuidad. En este curso se revisan los aspectos más importantes señalados en la NOM-120-SSA1-1994 y las CFR21USA que son las normas principales que especifican su cumplimiento. Disponible en formato DTPA®.

Taller sobre Los procedimientos de Operación Estándar de Saneamiento (P.O.E.S.).

Los POES son el pilar en el que descansan las BPM y el programa HACCP, dado que incluyen todos los procesos involucrados en la higiene y saneamiento de todos los equipos , áreas y personal donde serán procesados los alimentos. En este curso se revisan los conceptos primarios, ejemplos prácticos y la importancia de cumplir con los máximos estándares de estos procedimientos. Disponible en formato DTPA®

Taller sobre Las Buenas Prácticas de Laboratorio.

Incluye todos los elementos que deben considerarse para que un laboratorio de análisis cumpla con los lineamientos que garanticen la calidad de sus servicios. En este taller se analizan las diferentes normas Mexicanas que regulan y controlan a los laboratorios.

®DTPA - Es una marca registrada de Serco Comercial, S.A. de C.V.

Capacitación en Filtración

Dentro de los servicios que proporcionamos se encuentran seminarios relacionados con filtración de Líquidos y Aire: Estos seminarios han sido cuidadosamente preparados y cuentan con un amplio material de trabajo. Han sido diseñados para que sean entretenidos y agradables. La duración promedio de cada curso es de 4-5 hs., y se suguiere que sean impartidos para un máximo de 30 personas. Al finalizar cada seminario se lleva a cabo una pequeño exámen para conocer el grado de aprendizaje que se logró. Filtración de Líquidos y Aire

Conceptos Básicos de Filtración de Líquidos.

Este seminario cubre desde definiciones básicas de los conceptos mas usuales como Presión, Delta P, Flujo, Temperatura, Compatibilidad Química y Micrajes hasta como dimensionar un sistema de filtros y seleccionar la mejor opción.

Conceptos Básicos de Filtración de Aire.

Este seminario es una introducción al conocimiento sobre la filtración de aire. Se ven conceptos como Flujo de Aire, Arrestancia, Eficiencia, MERV, ASHRAE 52.1 y 52.2, Normas oficiales, Tipos de filtros como Plegados, de Bolsa y de alta eficiencia asi como las ventajas y beneficios de cada uno y donde y cuando utilizarlos .

Filtración Avanzada de Líquidos.

Seminario que cubre los diferentes tipos de filtros que hay en el mercado, como son los de cartucho,de bolsa,strainers, filtros prensa, autolimpiables, etc., así como los diferentes tipos de portafiltros y el material con que están fabricados. Se analizan las diferentes marcas que hay en el mercado así como las características, beneficios, ventajas y desventajas de cada uno de ellos.

Calidad de Aire

Es un seminario que apoya la mejoría de la calidad del aire y que cubre las herramientas que se deben utilizar para monitorear los diferentes parámetros como Concentración de Partículas x m3, Calidad Bacteriológica, Flujo Optimo, Presencia de Patógenos, Optimización de los Filtros, etc..